Hej, kochani! Dziś mam dla was super specjalny przepis na wege lasagne, który jest absolutnie obłędny! Nie tylko jest łatwy do zrobienia, ale też smakuje tak dobrze, że zamiast mięsa nawet wasi kocurki będą błagać o kolejną porcję! Także przygotujcie się na kulinarne szaleństwo!
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu do lasagne
- 2 szklanki startego sera mozarella
- 2 szklanki startego sera parmezan
- 3 szklanki sosu pomidorowego
- 2 cukinie, pokrojone w plastry
- 2 bakłażany, pokrojone w plastry
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka oregano
- Świeże bazylii do dekoracji
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj pokrojone bakłażany i cukinie. Smaż, aż będą delikatnie zrumienione. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
- W naczyniu żaroodpornym rozłóż cienką warstwę sosu pomidorowego na dnie. Następnie ułóż płaty makaronu do lasagne.
- Na makaronie umieść warstwę mieszanki z warzywami, a następnie posyp serem mozzarella i parmezan.
- Powtórz warstwy: sos pomidorowy, makaron, warzywa, sery, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Na górze powinna być warstwa sera.
- Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez około 30-40 minut. Następnie usuń folię i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aż ser na wierzchu będzie lekko zrumieniony.
- Gdy lasagne jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
- Posyp świeżą bazylią przed podaniem. Gotowe!
Z życia wzięte…
Oto historia o mojej niesamowitej przygodzie we Włoszech, która zaczęła się od jednej z najbardziej niezapomnianych lasagne, jakie kiedykolwiek jadłam.
Kiedyś, w pełni letniego szaleństwa, postanowiłam odwiedzić Włochy z moimi najlepszymi przyjaciółkami. Nasza podróż rozpoczęła się w cudownej Florencji, gdzie mieliśmy okazję delektować się prawdziwymi włoskimi smakołykami. Jednakże, prawdziwa przygoda rozpoczęła się, gdy dotarliśmy do małej, uroczej wioski w Toskanii.
W naszej małej wiosce, którą odkryliśmy przypadkiem, znajdowała się niesamowita trattoria prowadzona przez uśmiechniętą włoską mamę o imieniu Maria. Kiedy zjawiłyśmy się tam, byliśmy najbardziej głodne, jak tylko można sobie wyobrazić. Maria przyjęła nas z szerokim uśmiechem i gorąco powitała nas w swojej małej knajpce.
Zanim zdążyłyśmy zamówić cokolwiek, Maria zapewniła nas, że musimy spróbować jej niezwykłej lasagne, która jest jej specjalnością od pokoleń. Byłyśmy tak zafascynowane, że nie mogłyśmy się doczekać, by spróbować tego smakołyku.
Gdy Maria przyniosła na stół gorącą, aromatyczną lasagne, wiedziałyśmy, że znalazłyśmy prawdziwy klejnot. Piekło się w ustach, a każdy kęs był jak wizyta w niebie kulinarnym. Warstwy mięsa, sera i sosu pomidorowego rozpływały się w ustach, a każdy smak był bardziej boski niż poprzedni.
Po zakończeniu naszej uczty, Maria podzieliła się z nami historią rodzinną lasagne, która sięgała kilku pokoleń wstecz. Opowiedziała nam, jak jej babcia nauczyła ją tajemnych sztuczek przygotowywania tego tradycyjnego włoskiego dania. Była to opowieść o miłości, rodzinie i pasji do gotowania, która sprawiła, że nasza wizyta była jeszcze bardziej wyjątkowa.
Po naszym niesamowitym doświadczeniu w trattorii Marii, wróciłyśmy do naszego hotelu, pełne cudownych wspomnień i smaków, które z pewnością będziemy pamiętać przez całe życie.
Włoska lasagne Marii pozostanie dla naszej ekipy symbolem niezapomnianego smaku i magicznej podróży przez włoskie smaki i historię. To był jeden z tych momentów, które sprawiają, że życie jest naprawdę wspaniałe.
